Viande bovine britannique contaminée par la tuberculose en France : Pour les autorités françaises, pas de danger ?
Du bœuf britannique aurait été contaminé par la tuberculose et exporté en France. Il y a donc eu une réaction des autorités française.
Ainsi " Contacté par Europe1.fr, le ministère de l'Agriculture a tenu à désamorcer la polémique : " en matière de tuberculose, il y a une règlementation européenne ", a expliqué Jean-Luc Angot, directeur général adjoint de la direction générale de l'alimentation. " Quand un animal est testé positif, il est soumis à une inspection post-mortem.
A ce moment-là, il y a trois cas de figure : soit on ne trouve pas de lésions tuberculeuses, et la viande ne présente aucun risque ; soit on trouve quelques lésions localisées, auquel cas on les enlève et le reste de la viande peut être envoyé dans le circuit de consommation sans danger ; soit la tuberculose est généralisée, et l'animal est envoyé à l'équarrissage. " En France, une centaine de bêtes sont ainsi sorties du circuit alimentaire chaque année, explique le ministère. "
C’est étrange ce type de déclaration car récemment l’EFSA " recommande des améliorations dans l’inspections des viandes " et indique : En cas d’utilisation d’une inspection post-mortem uniquement visuelle, d’autres méthodes doivent être utilisées pour compenser la perte d’informations associée en ce qui concerne la surveillance des conditions de maladie et de bien-être des animaux. Une modification des pratiques vers une inspection post-mortem uniquement visuelle diminuerait la qualité de la surveillance pour certaines maladies animales. Elle aurait notamment un effet négatif sur la surveillance de la tuberculose bovine"
