Le BfR déconseille la recette de poulet sur la canette de bière
" Le BfR déconseille la recette de poulet sur la canette de bière ". Communication du BfR n°024/2014, 1er juillet 2014.
Je ne sais pas si cela est autorisé dans le " fait maison " par nos autorités, mais le BfR d’Allemagne vient de prendre position concernant une recette.
Différentes recettes de cuisine sont actuellement diffusés, sur Internet, à propos d’un poulet grillé sur une canette de bière. Pour l’avis de l’Institut fédéral pour l’évaluation des risques (BfR), ce type de préparation n’est pas conseillé, car il est supposé que la chaleur pendant la cuisson et le rôtissage libère des substances dangereuses de l’extérieur imprimé ainsi que de l’enduit intérieur de la canette de bière. Ces substances sont ensuite transférées à la viande de poulet.
Une simple recherche sur Internet montre différentes recettes, le plus souvent en provenance du Canada.
Sur un forum sur France 2 d’avril 2013, une internaute a demandé " Je ne sais pas si faire cuire un poulet sur une canette de bière en fer n’est pas nocif pour la santé. Il y a quand même des produits chimiques sur cette boite… Qu’en pensez-vous ? ".
Parmi les réponses, " Qu’il y en a bien plus maintenant dans le poulet que sur la boite en fer " et " Oui c’est ce que je pensais avec la haute température !! Que peut donner la boîte avec la peinture qu’il y a dessus ….. ".
Bien entendu, il existe même des supports en inox … pour préparer un poulet sur canette de bière. On attend la réponse de l’Anses qui va très certainement s’autosaisir .
Franchement, si vous ne voulez pas empoisonner doucement votre corps, allez-vite lire mes dossiers et mon blog sur mon site:
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